きゃしー‘sフードプレイティングレッスン(盛り付け講座)

毎回テーマをもって、そのテーマとなる食材の説明や効能をお話ししながら、 

作ったお料理の盛り付けをプロの技を交えてお送りいたします。

お料理は、なんとなく盛り付けするのと、ポイントを抑えて盛り付けするのでは、全く変わります。そして、盛り付けは、食欲にも関係しています。ちょっとしたコツでご家族の食欲がアップするなら、やらない手はありません!
盛り付け理論を身につけながら、写真映えするお料理の盛り付けをしてみませんか?
プロの盛り付けの技を伝授させていただきます。


盛り付けのセンスを磨きながら、アンチエイジングのことも学べる充実した内容。

お料理のレシピも1品プレゼント♪

ご自分の盛り付けしたお料理を愛でながら、料理や食材の話しをしながら
楽しくランチタイムを過ごしましょう。

 

時間 11:00-14:00
受講料 8,500円
(盛り付け講義・テキスト、料理レシピ1品、ランチ・ハーブティつき)
場所 アンチエイジングべジキュイジーヌ ハレノヒ食堂にて
 中央線「西八王子」駅に車でお迎えに伺います。
(お申込み&お支払い確認後、レシピと当日の詳細をお送りいたします。)
お申込み&
お支払い

以下の「お申込みボタン」をクリックし、詳細をご確認し、お申込みとお支払いをお願いいたします。

 

お支払いが完了しましたら、お申込み完了とさせていただきます。

キャンセルポリシー キャンセルポリシーはこちらのページをご確認ください。

次回レッスン情報

プレーティングマイスター講座

◆ プレーティングマイスター講座(ディプロマつき)

▼レッスン日程: 2日間ご受講していただく講座となります。

 ◉10期生募集:2023年 
  2月25
日(土)・3月4日(土) の2日間 
  
時間 11:00-15:00

 

▼内容:

●DAY1
①配色と空間と高低差を理解する

②いろいろな野菜でソースをつくろう(レシピあり)

③ソースの引き方

④野菜とフルーツで薔薇仕立て

⑤自分だけのブーケサラダボックスをつくろう(お持ち帰り)
⑥デザートプレートをつくってみよう

●DAY2

①ソースの引き方・2

②ポタージュに模様を描こう(ポタージュレシピあり)

③グラスやスプーンの使い方、高低差をつけるには

④料理の重ね方、置き方、空間の空け方

⑤実際に自分のスペシャルプレートをつくろう(プレゼン&実食)
⑥美味しそうに見える映える撮影のポイント
※2日間共に、盛付けされたお料理をランチで食します!
前菜・メイン・デザート・ハーブティつき!

 
☞詳しくは、以前開催のこちらのページをご覧ください。


お申込み&お支払いはこちらからお願いします。
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【プレーティング(盛付け)マイスター講座 10期生】2DAYS※資格取得講座 | ハレノヒ食堂 ~体質改善ごはんラボ (thebase.in)

※お申込みいただきまして1週間以内に、詳細をお送りいたします。
1週間を経過しても届かない場合は直接ご連絡くださいませ。

 

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